Recettes de isobel


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RICOTTA AUX NOIX sublime

Hachez du persil, du basilic, 6 à 7 noix. Ajoutez une pincée de graines de fenouil, 250 g de Gorgonzola Locatelli émietté et 250 g de Ricotta ...

CAROTTES GLACEES excellent

Préparation: 20 minutes; cuisson: 30 environ. 600 g de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1 petite cuillerée de sucre, sel, poivre. Lavez et ...

SOUPE DE BOEUF AUX TOMATES sublime

Couper en fines lamelles une tranche de boeuf bien tendre. Faire mariner le boeuf pendant un quart d'heure dans du nuoc mam avec des oignons et ...

RATATOUILLE FANTAISIE

2 belles aubergines 3 courgettes 2 gros poivrons (1 vert 1 rouge) 6 tomates mûres 200 g de haricots écossés frais 4 belles pommes de terre 2 ...

PUREE DE POTIMARRON
PUREE DE POTIMARRON de: isobel

Pour 4 personnes : 750 g de potimarron 2 oignons 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs sel poivre. Faire cuire le potimarron coupé en morceaux. ...



POIVRONS AU FOUR
POIVRONS AU FOUR de: isobel

Cuire les poivrons à sec au four thermostat ...

LAPIN AUX NOIX
LAPIN AUX NOIX de: isobel

Pour 6 personnes : 1 lapin 50 g de beurre 2 dl d'huile 250 g de noix pelées 1 foie de lapin 150 g de concentré de tomate 1 bouteille de vin ...

Flan aux pommes alsacien sublime

Battez 4 oeufs avec 4 c à soupe de sucre une pincée de sel 4 c à soupe de farine 2 c à soupe de rhum. Pelez 4 pommes (reinettes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
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Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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